食品生物技术是一种可信赖的、可控的“农业技术”，可以大大提高食品质量和安全性。食品生物技术同时也有助于提高生产率，减少污染，改善农业可持续性。
食品生物技术可以提高食物的质量和安全性，通过改造食物的基因结构，来加强食物的抗病毒、抗虫菌、抗病虫害等防御性能，以及提高食物的营养价值。也可以用来缩短农药使用期限，减少农药使用量，更方便农民种植，减少污染，也就是减少了水污染、大气污染、土壤污染等，同时也可以减少抗药性的生成，实现安全、无污染的农业。
通过改造农作物的基因结构，食品生物技术也可以提高农作物的生产率和质量，提升农作物的适应性和抗病性，同时也可以增加农作物抗性面以抗气候异常的影响，减少农作物采摘期和库存量，充分利用农地和农民的劳动和时间，从而提高农民收入，促进社会发展。
可以说，食品生物技术既能提高食品质量和安全性，又能提高生产率，减少污染，改善农业可持续性，是不可多得的宝贵财富，而发展科技，向着质量安全健康、优质、精细的方向发展也正是食品生物技术的可持续发展之道。因此，食品生物技术选择没有错，拥有它们将会不断带来社会和农业都可以得到收益的发展。
