江苏食品职业技术学院（简称“江技职院”）生物工程系是江苏省高等教育重点建设学校、江苏省高校创新型教育试点学校，所建教师教育、研究生教育两类二级学科均为江苏高校一流学科的省级高职本科独立包括学院之一。
生物工程系致力于建设一流本科教学实验室，以满足本科阶段课程教学需要；本科生实验室，开拓实践性本科教育；和研究生实验室，支持科研活动及研究生培养。秉承技术卓越，研究深入，服务社会的办学宗旨，着力建设卓越的生物工程实验室，做到科研水平高，实验设备先进，人员配置合理；且以学校自主研发为基础，投入足够的研究经费，发掘科技成果，支持本科生和研究生参与国家级、省级科研项目，推动学科研究及实验教学水平不断提高，抓住科技发展动态，突出学院地域优势，致力于培养构建省域高效传达、从人类及社会发展的视角出发的高水平人才。
江技职院生物工程系的发展不仅推动了学院事业的影响力，更为江苏省及本地社会带去了极大的价值，培养员工才能，提供可持续发展的产品，支持质量保障体系建设，把持高效的研究孵化服务，为社会提供良好的服务和支持。
江技职院生物工程系始终坚守以科技驱动经济，以创新驱动发展的战略方针，将研究深入，服务社会的高水准实践，以新技术突破研究前沿，让江技职院生物工程系的发展取得更大的跨越。
