抗体保存液的 pH 值及其对食品生物工程的影响

抗体保存液的 pH 值及其对食品生物工程的影响

引言抗体在食品生物工程中发挥着至关重要的作用,用于检测、诊断和治疗食品相关疾病。抗体的稳定性及其功能很大程度上取决于其保存液的 pH 值。本文探讨了抗体保存液 pH 值对食品生物工程的影响,重点介绍了三个关键方面:抗体稳定性、抗原-抗体结合
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